Selain bahan dasar kentang dan tempe yang dapat diolah menjadi perkedel, daging ikan yang berbahan dasar ikan kakap juga bisa loh diolah menjadi Perkedel Ikan yang gurih, renyah dan enak. Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan kandungan gizi. Kakap mengandung rendah kalori dan tinggi protein. Kakap juga kaya akan selenium, vitamin A, potasium dan asam lemak omega 3.
Baca Juga : Perkedel Kentang
Selenium berperan untuk membantu sel darah putih dan kelenjar tiroid berfungsi dengan baik serta berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker. Vitamin A berfungsi untuk proses penglihatan mata dan berperan untuk menjaga kesehatan mata serta untuk melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit. Potasium berperan untuk memicu produksi enzim yang digunakan untuk metabolisme energi serta membantu otot jantung dan yang menempel pada tulang untuk bekerja dengan baik. Asam lemak omega 3 berfungsi untuk menurunkan risiko gangguan jantung, pengerasan pembuluh darah, dan hipertensi. Jadi mengkonsumsi Perkedel Ikan Kakap setiap hari dapat membantu melengkapi kecukupan nilai gizi anda perhari.
Baca Juga : Perkedel Tempe Gurih Enak
Dalam membuat Perkedel Ikan caranya sama seperti membuat perkedel kentang, hanya saja bahan-bahannya yang berbeda. Penasaran dengan rasa Perkedel Ikan Kakap ini? Yuk langsung saja kita eksekusi resep dibawah ini.
Bahan :
- 300 gram ikan kakap dihaluskan;
- 5 lonjor kacang panjang iris halus
- 1/2 buah bawang bombay cincang halus
- 2 buah cabai merah cincang halus
- 1 batang sereh ambil bagian putihnya iris halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh lada
- Garam, gula secukupnya
- 2 sendok makan sagu
Baca Juga : Perkedel Tahu
Cara Memasak :
- Dalam baskom campur semua bahan jadi satu. Bentuk bulat-bulat dengan bantuan dua buah sendok
- Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat. Sajikan