Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Tongseng merupakan masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat kaya. Segar, gurih, nikmat dan lezat, itulah kesan pertama yang mungkin terlintas dalam pikiran kita sewaktu mendengar menu masakan tongseng.

Baca Juga : Daging Goreng Saus Tiram

Menurut sejarah, menu masakan tongseng awalnya berasal dari daerah Boyolali, kecamatan Klego, Jawa Tengah. Namun kini masakan tongseng sudah tersebar luas diseluruh nusantara dan menjadi menu masakan favorit bagi keluarga di Indonesia. Jika anda ingin mencoba masakan tongseng daging sapi yang segar dan sehat, cobalah memasaknya tanpa santan. Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan akan jauh lebih sehat dibandingkan dengan menggunakan santan.

Baca Juga : Rica Daging Sapi (Rica Jawa)

Masakan olahan daging sapi ditambah dengan santan ini memang tinggi kalori, hal ini tentu sangat berbahaya bagi penderita kolesterol. Namun, anda bisa menyikapinya dengan memilih resep tongseng yang rendah kalori dengan cara tidak menambahkan santan dalam masakan tongseng, sehingga semua anggota keluarga bisa menikmati masakan tongseng dengan aman. Dari segi rasanya, Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan juga tidak kalah lezat dengan tongseng daging sapi yang menggunakan santan loh.

Baca Juga : Semur Betawi Daging Sapi

Penasaran ingin mencicipi menu masakan yang segar dan sehat ini? Langsung saja yuk kita berkreasi didapur dengan menggunakan ulasan resep dibawah ini.

Bahan : 

• 1/4 kilo gram daging sapi, iris tipis 
• Kol secukupnya 
• 1 buah tomat 
• 10 cabai rawit 
• Daun bawang secukupnya 
• 1 lembar daun salam dan sereh 
• 2 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok makan minyak sayur 
• 500 mili liter air matang 
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk sapi

Baca Juga : Oseng Paru Cabai Hijau

Bumbu Yang Dihaluskan : 

• 6 buah bawang merah 
• 3 buah bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica 
• 1 centi meter jahe 
• 2 buah kemiri

Baca Juga : Sosis Pedas Saus Barbeque

Cara Memasak : 

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun salam dan sereh hingga harum.
2. Lalu masukkan daging sapi yang telah diiris tipis hingga berubah warna kecoklatan. 
3. Masukkan air dan tutup agar daging empuk. 
4. Setelah daging empuk Lalu beri kaldu sapi dan kecap manis aduk rata. 
5. Masukkan kol dan cabai rawit juga tomat, aduk rata lalu angkat. 
6. Sajikan dengan taburan daun bawang diatasnya jika suka. 
7. Tongseng daging sapi tanpa santan, siap disantap bersama nasi hangat dan kerupuk😉. Selamat mencoba moms.