7 Resep Jajanan Dari Tahu Ala Rumahan Lezat Serta Gampang Dibuat

Resep Jajanan dari Tahu

Resep Jajanan Dari Tahu – Tahu merupakan salah satu olahan dari kacang kedelai yang sangat terkenal. Banyak yang bilang tahu ialah santapan andalan buat merevisi gizi, sebab tahu kaya akan kualitas protein nabati terbaik dan mempunyai komposisi asam amino sangat lengkap serta diyakini mempunyai energi cerna yang besar.

Muatan gizi dalam tahu tidak kalah besar dibanding telur, ikan, serta daging. Biayanya yang relatif murah menjadikan tahu menjadi santapan kesukaan siapa saja. Tidak hanya memiliki protein, tahu putih juga mempunyai kandungan lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vit B-kompleks semacam thiamin, riboflavin, vit E, vit B12, kalium serta kalsium.

Baca Juga: 7 Resep Jajanan Dari Bengkuang Ala Rumahan Lezat Serta Istimewa

Tidak hanya kaya akan kandungan gizi yang baik buat kesehatan badan, tahu juga sangat gampang buat dikreasikan jadi bermacam macam menu santapan yang lezat. Tidak cuma itu, tahu juga sesuai buat diolah menjadi jajanan yang menggugah selera. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mencermati resep jajanan dari tahu yang sudah dirangkum oleh bumbuu bubuk berikut ini

Tahu Crispy

1. Tahu Crispy

Bahan-Bahan:

• 20 kotak tahu putih
• 100 gram tepung terigu
• ½ - 1 sdm maizena/tapioka
• 2 sdt garam
• 4 sdt kaldu jamur
• 2 sdt baking powder
• 500-600 cc air
• Minyak buat menggoreng

Baca Juga: 4 Resep Nasi Uduk Lezat Serta Harum Mulai Dari Nasi Uduk Sambal Kacang Sampai Nasi Uduk Hijau

Cara Membuat:

1. Ambil tahu lalu potong-potong menjadi 4 bagian
2. Lalu campur semua bahan celupan seperti, tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur serta air. Kemudian zduk sampai rata
3. Selanjutnya masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan
4. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai mulai mengembang dengan api besar
5. Setelah tahu mengembang, lalu tuangkan sisa adonan sebagian, kemudian tunggu sampai mengering, setelah itu baru tuangkan kembali adunan.
6. Selanjutnya, goreng sampai tahu matang, lalu angkat, dan tiriskan.

Tahu Walik

2. Tahu Walik

Bahan-Bahan:

• 1000 gram ikan giling
• 40 tahu goreng, belah diagonal
• 8 batang daun bawang, iris halus
• 300 gram terigu
• 500 gram tepung kanji/tapioka
• 2 bungkus saset kaldu bubuk
• 4 sdt garam
• 300 ml air panas ataupun secukupnya

Baca Juga: Fungsi Bumbu dan Rempah pada Masakan Indonesia

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang putih
• 2 sdt merica butir

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan seperti terigu, daun bawang, bumbu halus, garam serta kaldu bubuk kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampai menjadi bubur tepung. Gunakanlah air sesuai kebutuhan aja dapat kurang ataupun lebih
2. Kemudian masukkan ikan giling, lalu campur rata
3. Selanjutnya tambahkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit Lalu campur rata dengan memakai centong kayu 
4. Setelah itu ambil potongan diagonal tahu goreng kemudian dibalik.
5. Selanjutnya isi tahu dengan adonan, kemudian goreng tahu hingga matang
6. Lalu tiriskan serta sediakan.

Baca Juga: Cumi Goreng Tepung Cabai Pedas

Tahu Isi Seafood

3. Tahu Isi Seafood

Bahan-Bahan:

• 20 buah tahu kotak
• 400 gram daging tenggiri
• 300 gram udang
• 2 sdm sagu tani
• 6 siung bawang putih
• Minyak wijen, saus tiram, garam, gula serta lada bubuk secukupnya

Saus Taburan:

• Cabai keriting, daun bawang aduk rata dengan 4 sdm minyak bawang putih goreng serta 6 sendok air hangat

Baca Juga: Cumi Saus Asem Manis Pedas

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu lalu goreng hingga matang kemudian gunting sebelah sisi lalu keluarkan isinya.
2. Selanjutnya cooper ataupun giling bersama daging ikan, udang, sagu, bawang putih
3. Kemudian tambahkan empat potong kecil es batu
4. Lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian aduk rata dengan  masing-masing dua sendok minyak wijen, saus tiram, garam, gula serta lada
5. Selanjutnya isi tahu dengan adonan seafood diatas, lalu kukus hingga matang, saat sebelum diangkat siram dengan saus taburan lalu tutup kembali kukusan sebentar saja kemudian angkat
6. Sediakan selagi hangat dengan sambel.

Tahu Gejrot

4. Tahu Gejrot

Bahan-Bahan Ulek:

• 40 potongan kecil tahu, goreng
• 300 gram gula merah
• 500 ml air
• 4 sdm air asam jawa, direbus hingga gula larut, saring, sisihkan
• Cabai rawit
• Bawang putih dikit
• Bawang merah
• Garam

Baca Juga: Cumi Saos Padang

Cara Membuat:

1. Letakkan tahu goreng di layah atau cobek kemudian ditekan-tekan
2. Selanjutnya tuang bumbu ulekan, lalu siram dengan kuah gula merah
3. Sediakan.

Tahu Aci

5. Tahu Aci

Bahan:

• 20 buah tahu putih

Bumbu Rendaman:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Baca Juga: Gulai Cumi Pedas

Bahan Aci:

• 4 buah tahu putih dimensi sedang
• 500 gr tepung tapioka/tepung aci
• daun kucai ataupun daun bawang secukupnya
• air secukupnya
• 4 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Ambil tahu lalu potong tahu wujud segitiga, kemudian rendam di air bumbu rendaman.
2. Selanjutnya campur 4 buah tahu dengan bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam.
3. Lalu remas-remas sampai tercampur rata, sehabis itu masukkan tapioka. Kemudian uleni hingga kalis.
4. Setelah itu taruh adonan aci di atas tahu yang telah direndam bumbu tadi, dengan metode sedikit ditekan dan tidak usah terlau kuat.
5. Kemudian panaskan minyak goreng, setelah minyak goreng sudah panas, lalu kecilkan apinya. Selanjutnya masukkan tahu yang sudah diberi aci di atasnya tadi. Lalu goreng dengan api lagi, dan tunggu hingga satu sisinya kering, baru kemudian di balik, Lanjutkan menggoreng tahu hingga semua matang. 

Baca Juga: Oseng Cumi Asin

Tahu Bihun

6. Nugget Tahu Bihun

Bahan-Bahan:

• 4 buah tahu putih besar, haluskan
• 2 keping bihun jagung, rebus hingga lunak, tiriskan
• 2 buah wortel, parut
• 2 butir telur
• 6 sdm tapioka
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• garam secukupnya
• kaldu bubuk
• bread crumbs secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt lada

Baca Juga: Oseng Cumi Tomat Pete Pedas

Larutan Celupan:

• 6 sdm terigu serbaguna
• garam secukupnya
• kaldu bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur seluruh bahan serta bumbu halus
2. Kemudian siapkan loyang, lalu alasi dengan baking paper supaya tidak lengket
3. Setelah itu kukus adonan selama 30 menit ataupun hingga matang, lalu dinginkan, dan potong-potong.
4. Langkah selanjutnya, siapkan larutan celupan, larutkan terigu, garam, kaldu bubuk, ke dalam air hingga tercampur rata.
5. Lalu masukkan nugget yang telah dipotong ke larutan celupan, kemudian balurkan secara menyeluruh dengan bread crumbs.
6. Setelah itu goreng nugget tahu hingga matang dan bagian luarnya renyah
7. Nugget tahu bihun siap disajikan.

Baca Juga: Kalio Cumi Isi Telur dan Tahu

Rolade Tahu Oat

7. Rolade Tahu Oat

Bahan-Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, goreng
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm bawang goreng
• 10 sdm oatmeal
• 2 buah wortel, parut dengan parutan keju
• garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Bahan Dadar:

• 2 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Sambel Cumi Asin

Cara Membuat:

1. Langkah awal kita blender tahu, telur serta bawang putihterlebih dahulu.
2. Kemudian tuang dalam wadah, lalu tambahkan oatmeal serta bahan yang lain. Setelah itu uji rasa dan sisihkan.
3. Selanjutnya buat dadar di atas teflon. Kemudian buat jadi 2 lembar dadar.
4. Lalu siapkan alumunium foil ataupun daun pisang. Setelah itu letakkan dadar di atasnya. Lalu tata isian rolade, setelah itu gulung pelan-pelan kemudian bungkus. Lalu kukus selama 20 menit ataupun sampai matang.
5. Setelah matang tunggu dan biarkan dingin terlebih dulu. Setelah dingin potong-potong rolade. 
6. Rolade siap disajikan. Atau jika suka rolade bisa juga digoreng.